RISTORANTE FONTANA ORO

VIA FONTANA ORO N83/A

12023 CARAGLIO CN

TEL 0171.619912

cell.+39 349 3957746

 Vini Bianchi :

Bianco Chardonnay selezione Fontana oro           

€ 10,00

Favorita Langhe    Fia Rocco     D.O.C.            

€13,00

Favorita        D.O.C.                                       

 €——

Langhe Arneis    Fia Rocco     D.O.C.               

€13,00

Roero Arnesi       Cantina Parroco D.O.C.         

Disponibile su prenotazione per eventi

Cardonnay         Fia Rocco            D.O.C.       

 €14,00

Roero Arneis Teo Costa

Disponibile su prenotazione per eventi 

Vini Rossi:

Rosso Selezione Fontana Oro                        

€10,00 

Dolcetto di Dogliani Fia Rocco   D.O.C.      

 €12,00

Dolcetto di Dogliani    Einaudi    D.O.C.       

Disponibile su prenotazione per eventi

Dolcetto d’Alba        Fia Rocco   D.O.C.        

€13,00

Dolcetto d’Alba   Cantina Parroco   D.O.C.    

Disponibile su prenotazione per eventi

Rosso La Fattoria    Casetta                                   

€14,00

Vini Rosati:

Duchessa Flaviana Fia Rocco

€14,00

Rosato Naviante Langhe    Fia Rocco          

€——

Barbera:

Barbera D’Alba   Fia Rocco  D.O.C.  ferma


€12,00


Barbera Piemonte  Fia Rocco  D.O.C.  vivace


€12,00


Barbera Piemonte   Casetta     D.O.C.   ferma


Disponibile su prenotazione per eventi


Barbera d’Alba    Cantina Parroco    ferma


€15,00



Bonarda:


Bonarda    Casetta    D.O.C.


Disponibile su prenotazione per eventi



Nebbiolo:



Nebbiolo Langhe Monpissan 2018   D.O.C.


€15,00


Nebbiolo d’Alba       Casetta  2010           D.O.C.


€18,00


Nebbiolo              Teo Costa  2013           D.O.C.


€20,00


Nebbiolo       Cantina Parroco        D.O.C.


€20,00

Grignolino :


Grignolino del Monferrato 2018 Fia Rocco


D.O.C.


€13,00


Roero  Riserva  2008    Casetta    D.O.C.


€20,00


Barbaresco:


Barbaresco Casetta 2006 D.O.C.G.


€30,00



Barbaresco Produttori D.O.C.G.


€ 29,00


Barbaresco Cantina Parroco  D.O.C.G.


€29,00


Barbaresco Pio cesare 1998 D.O.C.G.


€ su richiesta


Barbaresco Gaja  1983 1986 D.O.C.G.



€ su richiesta



Barolo:


Barolo     Cantina del Ciabot   D.O.C.G.


€ 26,00


Barolo            Casetta  D.O.C.G.


Disponibile su prenotazione per eventi


Barolo     tre utin 2009 D.O.C.G.


€26,00


Barolo     Ginestra 1999    D.O.C.G.


€27,00


Barolo Batasiolo 2005 D.O.C.G.


€28,00


Barolo  la Volta     dal63 al 75


€ su richiesta


Brunello di Montalcino:



Villa Banfi 1983   D.O.C.G.


€95,00


Castello Banfi 1985   D.O.C.G.


€90,00


Amarone Recioto della Valpolicella                84


€350,00

Bollicine e Champagne:


Brut Rose


€12,00


Prosecco



16,00


Prosecco Valdobiane


€20,00


Veuve Clicquot


 € su richiesta


Moet & Chandon


€ su richiesta


Charles de Norac


€su richiesta


Vini  da dessert :



Moscato naturale         Cantina del Ciabot


€13,00



Brut       


€12,00



Berlucchi


Disponibile su prenotazione 





Vin Santo Del Canonico


€20,00



Carmons  0,50cl bottiglie numerate  Produttori carmons        passito


€50,00 

Vini  a Bicchiere :

Bianco Chardonnay selezione Fontana oro


€2,50


Favorita Langhe   Fia Rocco            D.O.C.

€2,50


Favorita      D.O.C. 

 €3,00


Langhe Arnesi   Fia Rocco            D.O.C. 

  €3,00


Cardonnay     Fia Rocco            D.O.C.

    €3,00


Rosso Selezione Fontana Oro

€ 3,50


Barbera Fia Rocco

€3,50


Nebbiolo Monpissan

€3,50


Presentazione dei vini Piemontesi:


Roero Arnesi D.O.C.G.:

Vino bianco di corpo, da pesce e piatti leggeri uva 100% Arnesi .

Invecchiamento: 3 mesi in bottiglia .

Colore: giallo paglierino scarico con vivi riflessi verdi.

Profumo: inteso, floreale con buon ricordo di mela renetta e crosta di pane.

Sapore: fresco, leggermente aromatico con un leggero retrogusto erbaceo molto tipico.

Epoca di consumo: è consigliabile apprezzare la sua vena fruttata nei suoi 2-3 anni di vita interessante la sua evoluzione in un anno successivo.

Temp. Di servizio: 10 – 11 °c


Langhe Arnesi D.O.C.

Vino bianco giovane e fruttato da aperitivo, pesce, e piatti non troppo impegnativi uva 100% arnesi.

Invecchiamento: 3 mesi in bottiglia.

Colore: giallo paglierino scarico con vivi riflessi verdi.

Profumo: etereo, floreale con buon ricordo di fiori di prato.

Sapore: morbito, leggermente aromatico con un leggero retrogusto erbaceo molto tipico.

Epoca di consumo: esprime il meglio di sè nei primi 2-3 anni di vita.

Temp. Di servizio: 10 – 12 °c


Favorita D.O.C.

Vino bianco di buona struttura, ottimo per carni bianche, pesce e piatti leggeri.

Invecchiamento: 3 mesi in bottiglia.

Colore: giallo paglierino scarico con vivi riflessi verdi.

Profumo: fruttato, intenso con buon ricordo di mela Golden e fiori di arancio.

Sapore: fresco, vivo con sensazioni citrine piacevoli e buona persistenza.

Epoca di consumo: esprime il meglio di sè nei primi 2-3 anni di vita.

Temp. Di servizio: 10 – 11 °c


Cortese D.O.C.

Vino bianco di buona struttura, ottimo per carni bianche, pesce e piatti leggeri.

Invecchiamento: 3 mesi in bottiglia.

Colore: giallo paglierino scarico con vivi riflessi verdi.

Profumo: etereo, floreale con buon ricordo di fiori di prato.

Sapore: fresco, vivo con sensazioni citrine piacevoli e buona persistenza.

Epoca di consumo: esprime il meglio di sè nei primi 2-3 anni di vita.

Temp. Di servizio: 10 – 12°c


Barbera D.O.C.

Vino rosso di buona struttura da tutto pasto uva 100% barbera.

Invecchiamento: 3 mesi in bottiglia.

Colore:  rosso rubino con riflessi viola tenue.

Profumo: vinoso, fruttato, di buona persistenza.

Sapore: pieno, fresco, di buon nerbo e buona persistenza .

Epoca di consumo: raggiunge il massimo dell’equilibrio dopo 2 anni le buone annate hanno una longevità di 5 – 6 anni.

Temp. Di servizio: 12 – 14°c


Dolcetto D.O.C.

Vino rosso giovane, fresco, vino da tutto pasto, uva 100% dolcetto.

Invecchiamento:  3 meni in bottiglia.

Colore:  rosso rubino con riflessi viola tenue.

Profumo: vinoso, fruttato e leggero impatto aromatico varietale.

Sapore: pieno, fresco, di buon nerbo e buona sapidità.

Epoca di consumo: esprime il massimo di sé nei 2 – 4 anni di vita.

Temp. Di servizio: 12 – 14°c


Grignolino D.O.C.

Colore: rosso rubino più o meno intenso

Profumo: caratteristico, delicato, fruttato

Sapore: asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo

Epoca di consumo: esprime il massimo di sé nei 2 – 4 anni di vita.

Temp. Di servizio: 12 – 14°c


Roero D.O.C.G.

Rosso di buon corpo, adatto con secondi piatti con carni rosse, brasati e cacciagione.

Invecchiamento: 18 mesi in botte , 6 mesi in bottiglia.

Colore: rubino intenso con unghia rosso vivo.

Profumo: etereo, di frutta matura con sentori di rosa canina e frutti di bosco.

Sapore: sapido, giusto tannico con ricordo di lampone e ribes, ottimo retrogusto con sensazioni speziata.

Epoca di consumo: raggiunge il massimo di sé nei 2 – 4 anni, le buone annate 6 – 7 anni.

Temp. Di servizio: 17 – 18°c


Nebbiolo D.O.C.

Rosso di corpo uva 100% nebbiolo.

Invecchiamento: 1 anno in botte 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino, profondo con riflessi leggermente granato.

Profumo: intenso, vinoso con frutto maturo.

Sapore: di corpo, importante struttura e ottima persistenza.

Epoca di consumo: raggiunge un ottimo equilibrio nel 2° anno e lo mantiene per diversi anni.

Temp. Di servizio: 17 – 18°c


Barbaresco D.O.C.G.

Rosso invecchiato di grande struttura e longevità , uva 100% nebbiolo.

Invecchiamento: 2 anni in botte, 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino con riflessi garnati.

Profumo: fruttato, aromatico con sentori di rosa e frutta matura.

Sapore: caldo, asciutto,giustamente tannico, ottimo retrogusto di ciliegia e ribes.

Epoca di consumo: raggiunge l’apice qualitativo intorno ai 3 – 4 anni e lo mantiene fino a 9 – 10 anni.

Temp. Di servizio: 17 – 18°c


Barolo D.O.C.G.

Rosso invecchiato di enorme struttura e potenza, uva 100% nebbiolo.

Invecchiamento: 30 mesi in botte , 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso granato profondo con riflessi aranciati.

Profumo: intenso, nobile con grande persistenza.

Sapore: di grande armonia e aristocrazia . Eccezionalmente pieno, generoso e vellutato.

Epoca di consumo: raggiunge l’apice qualitativo intorno ai 5 - 6 anni e lo si evolve positivamente fino a 10 - 12 anni.

Temp. Di servizio: 17 – 18°c

Ristorante Fontana Oro

via Fontana oro N83/A 12023 Caraglio (CN)

di Beltrami Antonina P.iva 01114320045

Tel 0171.619912

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